Savourez le véritable plat alpujarreño à Capileira lors d’un itinéraire au cœur de La Alpujarra

Au sud de la Sierra Nevada, là où la montagne commence à se dissoudre en vallées et ravins, La Alpujarra conserve l’une des formes de vie les plus singulières d’Andalousie. Des villages blancs accrochés à la pente, des canaux d’irrigation qui acheminent encore l’eau de la fonte des neiges et des terrasses agricoles qui dessinent le paysage comme il y a des siècles.

Notre itinéraire depuis Grenade s’enfonce dans le Barranco de Poqueira en traversant le historique Puente de Tablate, ancienne porte naturelle de cette région de montagne, laissant derrière nous Lanjarón et Órgiva jusqu’à atteindre le cœur de la vallée.

À Pampaneira, les rues pavées conservent l’architecture traditionnelle entre boutiques artisanales et fontaines d’eau froide. À Pórtugos, Fuente Agria apparaît au milieu de la forêt avec sa couleur rougeâtre caractéristique. Et à Trevélez, le village le plus haut de La Alpujarra, l’air sec de la montagne continue de faire sécher lentement les jambons dans des séchoirs ouverts sur la montagne.

Nous terminons la journée à Capileira, où nous profitons d’un déjeuner traditionnel à base du véritable plat alpujarreño et de recettes de saison, avec du temps libre pour se promener dans le village.

Ce n’est pas un itinéraire que l’on parcourt, mais un paysage que l’on traverse.

Ce que vous allez voir

• Barranco de Poqueira : Paysage de montagne avec villages en terrasses et vues dégagées sur la Sierra Nevada.
• Pampaneira : Rues pavées, tinaos traditionnels et boutiques d’artisanat local.
• Artisanat local : Jarapas, métiers à tisser et savoir-faire traditionnels de la vie rurale alpujarreña.
• Fuente Agria (Pórtugos) : Source naturelle d’eaux ferrugineuses dans un cadre forestier.
• Trevélez : Village le plus haut de La Alpujarra avec des séchoirs à jambon traditionnels.
• Capileira : Déjeuner traditionnel alpujarreño et temps libre au cœur du ravin.

Informations pratiques

• Rues pavées et dénivelés : Les villages conservent leur tracé traditionnel de montagne, il est donc nécessaire de porter des chaussures confortables, fermées et offrant une bonne adhérence.
• Climat de montagne : L’altitude de la Sierra Nevada peut provoquer des changements brusques de température au cours de la journée.
• Parcours panoramique : L’itinéraire emprunte des routes de montagne avec des virages et des arrêts à des belvédères naturels.
• Déjeuner inclus : Expérience gastronomique avec plat alpujarreño dans un restaurant traditionnel de Capileira.
• Itinéraire flexible : L’ordre des visites peut varier en fonction du trafic ou des conditions météorologiques.

- La réservation peut être annulée gratuitement jusqu'à 48 heures avant le début de l'activité, avec un remboursement intégral. Les annulations effectuées moins de 48 heures à l'avance ne sont pas remboursables.